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さいたま屋

今日なんとなくいつもと違う道で帰ったら、以前梅里行というラーメン屋だったところがさいたま屋に変わっていた。調べたところ、浦和が本店で大勝軒の孫弟子とか。ラーメン王石神氏のサインのコピーが貼ってあったが、よく見ると2002年。本店のだね。しかし何気に板橋はつけ麺やってるラーメン屋が多いな。
入った瞬間はもちもちの木のような魚介だしの香りが漂っていた。で、つけ麺をたのんだが、200gも300gも400gも同じ値段だったと思う(よくみてない)。で300gを。スープはもちもちの木ほど油っぽくなく、食べやすい。でも自家製唐辛子(激辛と書いてあったんだが・・・)入れすぎて、本来の風味がわからなくなってしまった。残念。でもうまかった。
よそ様のブログなどを見ると味噌もうまいとか。今度チャレンジ。

Category:Food + Beverage | jun | 22:38 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

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